医学临床陈述显现蓝莓果实的VMA（花色苷色素）能够庇护眼睛的微血管，改进血液轮回，增进视红素再分解，可以改进视觉，减轻眼疲倦，防备白内障，持久服用可连结目力耐久不衰。

　　蓝莓浆果也是一种高纤维食物，据研讨成果，145克蓝莓果中最少含有2.9克纤维，因而能够作为一样平常饮食中纤维的优良滥觞。

　　花青素可以加强血管抵御力，减小毛细血管脆性，改进血液轮回，规复落空的微血管成效，增强懦弱的血管，促使血管更具弹性。

　　研讨证实，蓝莓花青素是至今为止所发明的最有用的抗氧化剂，也是最强效的自在基肃清剂，其抗氧化强度为维生素E(VE)的50倍，维生素C(VC)的20倍。花青素可避免皮肤皱纹的提早天生，别的，花青素也是自然的阳光粉饰物，可以阻遏紫外线

　　花青素具有深化细胞庇护细胞膜不被自在基氧化的感化，具有强力抗氧化和抗过敏功用，能穿越血脑屏蔽，可庇护脑神经不被氧化，能不变脑构造功用，从而改进就寝质量。

　　因为蓝莓自己的果型就是玲珑小巧的，普通单果重在0.5-2g阁下，由于它长的小但果型规矩，偏圆，以是普通在辨别规格的时分以特地的果圈来做辨别，巨细级别分为：王（20mm以上），大（17-20mm）bwin必赢app，中（14-17mm），小（10-14mm），蓝莓一小盒净重约125g，巨细的辨别能够如许来了解，当一盒的果规格巨细不变在10-14mm的就是小果。

　　蓝莓果皮中含有大批花青素，且外表富含果粉。只需用净水悄悄冲刷蓝莓，将外表的尘埃洗去，只管不要毁坏表皮上的果粉。

　　用淡盐水浸泡5~10分钟，不只能削减细菌及微生物，还能去除农药残留。用手多搅动几回，再用净水冲刷洁净。

　　蓝莓中富含水份和糖类物资，倡议将新颖蓝莓放入冰箱冷藏。但冷藏工夫不宜太长，最好保留温度为：0~5°C。